La región vinícola de Perricoota. se encuentra en la región de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine St. Anne's y Domaine St.
Anne's. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave. Las variedades de uva más plantadas en la región de Perricoota son Cabernet-Sauvignon, Sangiovese y Pinot gris, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Perricoota suele revelar tipos de aromas de arbolado, maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de cítricos, especias o frutas negras.
En la boca de Perricoota es un poderoso potente. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Perricoota, que producen 10 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Perricoota van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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